アメリカでタコスープ作りに挑戦！TACO/豆beans/トルティーヤチップス

こんにちは。コスパ重視＆健康意識上昇中のアメリカ在住アラサー主婦です。

異国での炊事、大変ですよね…まず買い出しから、どこに何がどんな状態で売られてるかもわかんないし、どのスーパーが安くて良いものかもリサーチしなきゃだし…。慣れるまで頑張りましょ〜う。

今までは日本食かたまにステーキやピザやサンドイッチ、という食生活でしたが、アメリカの家庭料理、タコスープに挑戦します！こちらでお世話になってるアメリカ人の方、2人から聞いたレシピの良いとこどりをしてます！…うまくできるのか？！

マスト材料は4つ！お好みであと6つ！
作り方は簡単！鍋へドーン！盛り付けまで20分以内！〜約6人前〜
気になるコストは…？How much does it cost?

マスト材料は4つ！お好みであと6つ！

タコシーズニング(TACO seasoning)
ひき肉(牛がいいですが、豚でも可)
トマト缶
豆缶…複数種類
玉ねぎ
コーン…今回は入れ忘れ。
レタス
トルティーヤチップス
とろける系のチーズ
サワークリームチーズ…今回は買い忘れたので無しです。

トマト缶と玉ねぎは家にあったので、購入してきたのはこちら。近くのスーパーで購入。

【タコシーズニング(TACO seasoning)】えっ…タコ？蛸？と、はじめは思っちゃいましたけど違います、安心してください。タコスとかのタコをイメージしてください。そのタコの調味料です。袋入りで売られていて、1袋0.99ドル(≒109円)。今回は1.5袋使いました。私は辛いのは苦手なので、「MILD（マイルド）」を購入。全然辛くないですよ。でもお子さんだと少し辛いと感じるかも…。サワークリームチーズでまろやかにしてみてください。

【ひき肉】アメリカで初めてひき肉を購入しました…。セールでlb(約450g)あたり2.99ドル(≒329円)。日本で100gあたり78円とすると、450gは351円。セールのおかげで安く買えました。アメリカのひき肉は、脂と赤身の割合が載っていて、その割合で価格も異なります。赤身割合が大きいほど高い。

【豆缶】お好みで入れちゃって良いみたいです。彩りを考えて、赤系、白系、黒系を入れたり…。王道はチリビーンズ。今回入れたのは以下の3種類。全部セールで0.69ドル(≒76円)/缶でした。安い！

①chili beans(チリビーンズ)

②kidney beans(キドニービーンズ)

③great northern beans(グレートノーザンビーンズ)…白系は他にもあって迷いました…。とりあえずこれで作りましたが大丈夫でした。まあなんでもokですね。他にはこんな豆も売ってました。(↓)

あとはひよこ豆も良いかと◎。缶の中の汁は入れるのか迷いましたが、一応ザルにあけて、汁は捨てました。

【レタス】1玉1.89ドル(≒208円)。安くはないですがまあ許容範囲。日本でポピュラーなレタスそのものでした。

【トルティーヤチップス】大袋で340g入ってセールで2.99ドル(≒329円)。ほんとは塩無し(unsalted)が良かったですが見つからず…。苦し紛れにオーガニック(organic)のものを選びました。

【とろける系のチーズ】226g入って2.99ドル(≒329円)。日本でチーズを買う機会が少なかったので覚えてませんが、まあ高くは無さそう。タコスープに乗せてすぐとろけるように、細いもので。

作り方は簡単！鍋へドーン！盛り付けまで20分以内！〜約6人前〜

玉ねぎ1玉を粗めにみじん切り
お鍋にひき肉100~150gぐらい入れて炒める。
ひき肉の色が半分ぐらい変わってきたら、(1.)の玉ねぎを入れて炒める。(ミートソース作るみたいな感じ)
水300～350mlを入れて煮込む。時短のために沸かしたお湯を入れてもok。
沸騰したら、カットされたトマト缶1缶(約400g)を入れる。
豆を入れる。今回は3種類あったのですべて半分ずつ。
タコシーズニングを入れる。今回は1.5袋。味見しながら1.5~2袋。
コーンを入れる。お好みで0.5〜1缶。
最後にひと煮立ちさせる！
レタスを5mm幅ぐらいに細くカット。長さは食べやすいように、5cmぐらい。適当です。
【盛り付け】レタス、タコスープ、とろける系のチーズ、サワークリーム、砕いたトルティーヤチップスの順に盛り付けて完成！

レタスがしなりかけてる感じと、トルティーヤチップスのザクザク感がたまらんです！たまにチーズを絡めてコクを感じながら…！美味し〜い！サワークリームが無くても充分美味しいですが、翌日買い足してトッピングしてみるとやっぱり美味しい！トルティーヤチップスは、レタスと一緒に下の方に入れて少しふやかしても良いですね、お好みで〜！

実はお水の量ですが、「これは適当よ〜」と言われちゃったので、シーズニング入れた後にも調整してみて、結局今回は水300mlとタコシーズニング1.5袋の割合で作って美味しくできました。

気になるコストは…？How much does it cost?

タコシーズニング：0.99ドル(≒109円)/袋×1.5袋≒1.5ドル(≒165円)
ひき肉：2.99ドル(≒329円)/lb(約450g)×100g≒0.66ドル(≒73円)
トマト缶：1.28ドルぐらい(≒141円)
chili beans(チリビーンズ)：0.69ドル(≒76円)/缶×0.5≒0.35ドル(≒38円)
kidney beans(キドニービーンズ)：0.69ドル(≒76円)/缶×0.5≒0.35ドル(≒38円)
great northern beans(グレートノーザンビーンズ)：0.69ドル(≒76円)/缶×0.5≒0.35ドル(≒38円)
玉ねぎ：セールで10個入り1.98ドルで購入、1玉使ったので約0.2ドル(≒22円)
レタス：1.89ドル(≒208円)/玉
トルティーヤチップス：2.99ドル(≒329円)
チーズ：2.99ドル(≒329円)×1/2≒1.5ドル(≒165円)

計11.07ドル(≒1,217円)
約6人前分になったので、1人前分だと203円！安いですね〜。

※レタス、チップス、チーズは、タコスープの量に対し使うであろう量を想定
※四捨五入してます
※1ドル＝110円で計算